Es war Sonntag Mittag, und wir hatten Hunger. Da habe ich mich dann rasch an den PC gesetzt und ein Rezept gesucht. Ich habe hier in gofeminin dann endlich etwas gefunden, das sich nach der Beschreibung zu urteilen sehr gut anhörte. Glücklicherweise, hatte ich alle Zutaten im Haus.
Also ran an die Arbeit und ausprobieren.
Am Anfang waren die schnibbel und Schälarbeiten. Kartoffeln kochen, Tomaten schälen und klein schneiden. Zum Glück steht meine Küche noch. Selbstgemachte Gnocchi mit Tomaten-Basilikum-Sugo
Das Rezept findet Ihr alle hier im gofeminin.
Was für ein Aufwand. Am lustigsten fand ich bei diesem Rezept, das kneten des Teigs. Was für eine Sauerei, irgendwie hat bei mir das angegebene Mehl bei weitem nicht ausgereicht. Leider sieht meine Küche jetzt aus wie ein Schweinestall, über all liegt Mehl herum. Ich bring das jetzt gleich wieder in Ordnung, aber die Arbeit hat sich gelohnt. Das Essen hat richtig gut geschmeckt, voraus gesetzt man mag Gnoccis.
Noch ein Tipp für alle mutigen Nachahmer:
Die Tomaten kann man viel leichter schälen, wenn man sie vorher kurz in heißem Wasser aufkocht, bis sie platzen. Danach kalt abschrecken und schälen. Nach dem Kochen gehen auch die Kerne leichter raus.
